Grüntee Panna Cotta mit Matcha-Karamell

+49 15159838869 alicia@esspression.com Mon – Fri: 8.30-17.00 Uhr Linkedin Pinterest Instagram Youtube Panna-Cotta mit grünem Tee und Matcha-Karamell Zurück Weiter Zutaten für ca. 10 Portionen 200 ml Kokosmilch100 ml Hafermilch100 g Zucker4 Beutel Grüntee1 TL Agar-AgarMatcha-Karamell100 g Zucker200 ml Wasser Zubereitung Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Agar-Agar in der Hafermilch auflösen und in die Kokosmilch…

Vegane Burger Buns

Vegane Burger Buns Zutaten für ca. 10 Burger Brötchen 42 g frische Hefe 250 ml lauwarmes Wasser 5 EL Hafermilch oder Sojamilch 450 g Weizenmehl 30 g Zucker 2 TL Salz 50 ml Sonnenblumenöl 2 TL Chiliflocken Zubereitung Die frische Hefe im lauwarmen Wasser aufweichen. Mehl, Sojamilch, Zucker, Salz, Hefewasser und Sonnenblumenöl in eine Schüssel…

vegane Tom Kha Gai Suppe

Vegane Tom Kha Gai Suppe Tom Kha Gai zählte schon immer zu meinen Lieblingssuppen. Da war es natürlich klar, dass ich auch ein veganes Tom-Kha-Gai-Rezept entwickeln werde. Das Rezept ist wirklich schnell und einfach nachgekocht und schmeckt herrlich nach Sommer (übrigens auch im Winter). Zutaten für ca. 2 Personen 250 ml Kokosmilch ½ TL rote…

Saftiger Mohnkuchen

Saftiger Mohnkuchen Zutaten 200 g gemahlene Mandeln 200 g gemahlene Haselnüsse 100 g Mehl 300 g Butter 100 g Zucker 50 g Puderzucker 3 EL Agavendicksaft 200 g Mohn (backfertig) 6 Eier Zubereitung 200 g Butter in einem Topf zerlassen. Mandeln, Haselnüsse, 50 g Mehl, aufgelöste Butter, Zucker, Eier und Agavendicksaft in eine Schüssel geben…

Tortellini Räucherlachs mit Ricotta & Mascarpone

Tortellini Räucherlachs mit Ricotta & Mascarpone (Werbung) Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Giovanni Rana entstanden und enthält gesponserte Inhalte. Meine erste Wahl beim Italiener fällt so gut wie immer auf Tortellini. Die neue Gourmet-Variante Tortellini Räucherlachs mit Ricotta & Mascarpone von Giovanni Rana sorgt auch zu Hause für einen Feinschmeckermoment. Die einzigartige und köstliche…

Erbsen-Limetten-Falafel

Erbsen-Limetten-Falafel Zutaten für ca. 20 Falafel – 150 g getrocknete Kichererbsen– 200 g Erbsen– ½ Zwiebel– 3 EL Semmelbrösel– 2 Knoblauchzehen– 1 TL Speisestärke– ½ Bio-Limette– 1 Straus Petersilie– Salz und Pfeffer– ½ TL Chiliflocken– ½ TL Kurkuma– Pflanzenöl zum Anbraten oder Frittieren Zubereitung Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen.  Kichererbsen, Erbsen Zwiebel, Semmelbrösel, Knoblauchzehen,…

Saftiger Karottenkuchen (vegan)

Saftiger Karottenkuchen (vegan) Ich liebe Karottenkuchen und mein Lieblingsrezept findest du bereits auf dem Blog. Allerdings ist das nicht vegan. Aus diesem Grund habe ich ein bisschen rumprobiert und auch das perfekte Rezept für einen saftigen veganen Karottenkuchen kreiert. In diesem Beitrag werden Markennamen genannt. Es handelt sich aber nicht um bezahlte Kooperationen, sondern lediglich…

Saftiger Karottenkuchen

Saftiger Karottenkuchen Zutaten für einen Kuchen 8 Eigelb 8 Eiweiß 400 g Möhren/Karotten 300 g Zucker 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g gemahlene Mandeln 60 g Mehl 2 TL Zimt 3 Zitronen, gepresst 1 TL Salz 200 g Puderzucker Marzipanmöhren 25 g gehackte Pistazien 2 EL lauwarmes Wasser Butter zum einfetten der Form Zubereitung Karotten…

saftiger Schokokuchen ohne Mehl

saftiger Schokokuchen ohne Mehl Zutaten für einen Kuchen 200 g Butter200 g Zartbitterschokolade200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse200 g Zucker4 Eier Zubereitung 1. Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen2. Währenddessen Eier, Zucker und Mandel schaumig rühren3. Die geschmolzene Schokomasse nach und nach unterrühren4. Tarteform mit Butter einstreichen und den Teig in die Form geben5….

Einfaches Linsencurry

einfaches Linsencurry Zutaten für ca. 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 cm Ingwer 3 EL rote Currypaste 3 EL Sesamöl 1 Handvoll Rote Linsen 3 kleine Kartoffeln 1 Dose Kokosmilch 70 ml Gemüsebrühe 1/2 Chili (wer es schärfer mag) 2 Lorbeerblätter 1 EL Joghurt Zubereitung Sesamöl in einem Wok (oder normale Pfanne) erhitzen. Zwiebel…