vegane Tom Kha Gai Suppe

Vegane Tom Kha Gai Suppe Tom Kha Gai zählte schon immer zu meinen Lieblingssuppen. Da war es natürlich klar, dass ich auch ein veganes Tom-Kha-Gai-Rezept entwickeln werde. Das Rezept ist wirklich schnell und einfach nachgekocht und schmeckt herrlich nach Sommer (übrigens auch im Winter). Zutaten für ca. 2 Personen 250 ml Kokosmilch ½ TL rote…

Vegane Maronensuppe

Vegane Maronen-Suppe Eines meiner Lieblingsrezepte im Winter ist zweifelsohne vegane Maronensuppe. Früher habe ich diese immer klassisch mit Sahne zubereitet, heute greife ich auf pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch und Sojasahne zurück. Das schmeckt mindestens genauso lecker und schont unsere Tiere und Umwelt. Damit die Suppe in nur 20 Minuten zubereitet werden kann, verwende ich schon…

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Frische Tomatensuppe Diese Suppe gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten hier auf dem Blog. Das Rezept stammt von meiner Oma und ist ein echter Geheimtipp. Ohne Dosen-Tomaten, sondern mit frischen Tomaten. Den Unterschied kann man schmecken! Frische Tomatensuppe Zutaten für die Tomatensuppe: Zutaten für 4-6 Portionen 800 g Tomaten 150 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2…