Zimtstern-Amarenakirsch-Torte

Zimtstern-Kirsch-Torte (Werbung) Unsere Weihnachtsbäckerei haben wir schon vor ein paar Wochen eröffnet, aber es müssen nicht immer Plätzchen sein – bei uns gibt es heute eine Zimtstern-Amarena-Kirsch-Torte. Das Beste an diesem Kuchen: Ihr müsst nicht einmal den Backofen anwerfen. Für doppelt leckeren Kirschgeschmack haben wir die Amarena-Kirschen und den passenden Sirup von fabbri verwendet.  Zutaten…

Nuss-Nougat-Sterne

Nuss-Nougat-Sterne Zutaten für den Grundteig: Für ca. 50 Plätzchen 250 g Mehl 100 g Zucker 190 g Butter 100 g gemahlene Haselnüsse Zubereitung des Grundteigs: 1. Alle Zutaten in die KitchenAid geben und gut durchkneten lassen. (Falls keine KitchenAid vorhanden, einfach mit den Händen durchkneten oder am Gewinnspiel teilnehmen. 2. Den Teig für ca. eine…

Karamell-Pralinen

Zutaten für den Grundteig: Für ca. 50 Plätzchen 250 g Mehl 100 g Zucker 190 g Butter 100 g gemahlene Haselnüsse Zubereitung des Grundteigs: 1. Alle Zutaten in die KitchenAid geben und gut durchkneten lassen. (Falls keine KitchenAid vorhanden, einfach mit den Händen durchkneten oder am Gewinnspiel teilnehmen. 2. Den Teig für ca. eine halbe…

Marzipan-Taler

Zutaten für den Grundteig: Für ca. 50 Plätzchen 250 g Mehl 100 g Zucker 190 g Butter 100 g gemahlene Haselnüsse Zubereitung des Grundteigs: 1. Alle Zutaten in die KitchenAid geben und gut durchkneten lassen. (Falls keine KitchenAid vorhanden, einfach mit den Händen durchkneten oder am Gewinnspiel teilnehmen. 2. Den Teig für ca. eine halbe…

Salz-Karamell-Ecken

Zutaten für den Grundteig: Für ca. 50 Plätzchen 250 g Mehl 100 g Zucker 190 g Butter 100 g gemahlene Haselnüsse Zubereitung des Grundteigs: 1. Alle Zutaten in die KitchenAid geben und gut durchkneten lassen. (Falls keine KitchenAid vorhanden, einfach mit den Händen durchkneten oder am Gewinnspiel teilnehmen. 2. Den Teig für ca. eine halbe…

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln Zutaten für die gebrannten Mandeln 200 g Mandeln 200 g Zucker 200 ml Wasser 2 TL Zimt 1 Vanilleschote Zubereitung der gebrannten Mandeln 1. Wasser in eine große Pfanne schütten und den Zucker dazu geben. Auf mittlerer Hitze (Stufe 5 von 9) erhitzen. 2. Mandeln mit in die Pfanne geben und ca. alle…

Chai-Latte-Sirup

Chai-Latte-Sirup Zutaten für den Sirup 40 g Oriental Chai-Gewürz von 1001 Gewürze 500 ml Wasser 130 g Rohrzucker 8 Schwarzteebeutel Zubereitung des Chai-Sirups 1. Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen 2. Nach 10 Minuten die Teebeutel entnehmen und alles noch mal weitere 20 min auf mittlerer Hitze köcheln lassen 3. In ein…

Schoko-Crossies

Schoko-Crossies Zutaten für die Schoko-Crossies 200g Kuvertüre (Zartbitter) 200g Kuvertüre (Weiße Schokolade) 120g Cornflakes 120g Mandelstifte   Zubereitung der Schoko-Crossies 1. 60 g Cornflakes mit 60 g Mandelstiften in eine Schüssel geben und vermengen (Cornflakes evtl. leicht zerkleinern).  2. 200 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. 3. Die geschmolzene Kuvertüre über die Cornflakes- ,Mandelmischung geben. Die…

Adventswürfel

Adventswürfel Rezept Zutaten der Adventswürfel: 250 g Butter 130 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Mehl 150 g Vollmilchschokolade, geraspelt 1 TL Backpulver 4 Eier 200 g gemahlene Mandeln Zum verzieren: 100 g Vollmilch-Kuvertüre Zubereitung der Adventswürfel 1. Butter schaumig rühren und anschließend Puderzucker, Vanillezucker und Eier dazugeben 2. Nach und nach Mehl und…

Butterplätzchen

Butterplätzchen mit Schoko- oder Marmeladenfüllung Zutaten für die Butterplätzchen:  300 g Mehl 175 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker etwas Marmelade etwas Schokoladenkuvertüre Zubereitung der Butterpläzchen 1. Alle Zutaten zu einen gleichmäßigen Teig kneten oder in eine Küchenmaschine mit Knethacken geben. (oder optional mit der Hand verkneten) 2. Den Teig mindestens 1 Stunde…