Rotweinkuchen

Veganes Rezept

Rotweinkuchen

Rotweinkuchen_Rezept
Veganes Rezept

Zutaten für den Rotweinkuchen

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Kakao
  • 2 TL Rum
  • 100 g Schokolade
  • 1/8 L Rotwein
  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eiweiß (steif geschlagen)

Zubereitung

  1. Butter, Eigelb und Zucker zusammen schaumig rühren
  2. Vanillezucker, Kakao, Backpulver, Nüsse und Mehl dazugeben
  3. Die Schokolade reiben und mit in die Schüssel geben
  4. Rum und Rotwein nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben
  5. Das Eiweiß unterheben und alles gut miteinander vermengen
  6. Teig in eine eingefettete Kuchenform geben und ca. 50-60 Minuten bei 180° Ober- Unterhitze backen
Veganes Rezept
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