
Saftiger Mohnkuchen


Zutaten
200 g gemahlene Mandeln
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Mehl
300 g Butter
100 g Zucker
50 g Puderzucker
3 EL Agavendicksaft
200 g Mohn (backfertig)
6 Eier
Zubereitung
- 200 g Butter in einem Topf zerlassen.
- Mandeln, Haselnüsse, 50 g Mehl, aufgelöste Butter, Zucker, Eier und Agavendicksaft in eine Schüssel geben und miteinander vermengen bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Die Hälfte des Teiges in eine eingefettete Kuchenform geben.
- Die andere Hälfe mit dem Mohn verrühren und anschließend ebenfalls in die Kuchenform geben
- Für die Streusel: 100 g Butter, 50 g Puderzucker und 50 g Mehl vermengen (so dass grobe Butterstreusel entstehen)
- Die Streusel auf dem Mohnkuchen verteilen und in dem vorgeheiztem Backofen bei 170° C Ober- Unterhitze ca. 40 Minuten backen.


änhliche Rezepte