Walnuss-Feigen-Salat mit Ziegenkäse und Birnendressing

Walnuss-Feigen-Salat mit Ziegenkäse und Birnendressing

Zutaten:

  • 1 Teller Feldsalat
  • 20 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 Feigen
  • 100 ml Birnensaft
  • 100 ml Orangensaft
  • 70 ml Kürbiskernöl oder Olivenöl
  • 70 ml Weißweinessig
  • 1 TL scharfen Senf

Zubereitung:

  1. Für das Dressing alle Dessing-Zutaten miteinander vermengen und in eine Flache abfüllen
  2. Feldsalat waschen und auf einen Teller geben
  3. Feigen aufschneiden und Ziegenkäse würfeln
  4. Salat damit toppen und Walnüsse darüber streuen
  5. Mit dem Dressing abschmecken – Fertig!

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Feigensalat mit Walnüssen und Ziegenkäse

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Feigensalat mit Walnüssen und Ziegenkäse
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Feigensalat mit Walnüssen und Ziegenkäse

Vorbereitungszeit5 Min.Zubereitungszeit10 Min.
Gericht: SaladKeyword: feigen, Salat, Walnüsse, Ziegenkäse
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 1 Teller Feldsalat
  • 20 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 2 Feigen
  • 100 ml Birnensaft
  • 100 ml Orangensaft
  • 70 ml Kürbiskernöl oder Olivenöl
  • 70 ml Weißweinessig
  • 1 TL scharfen Senf

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  • Für das Dressing alle Dessing-Zutaten miteinander vermengen und in eine Flache abfüllen
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  • Feigen aufschneiden und Ziegenkäse würfeln
  • Salat damit toppen und Walnüsse darüber streuen
  • Mit dem Dressing abschmecken – Fertig!
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